ผงแว็กซ์เบอร์รี่คืออะไร

ผงแว็กซ์เบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ทำจากผลไม้แห้งและบดของต้นแว็กซ์เบอร์รี่ Waxberry หรือที่รู้จักกันในชื่อ Bayberry หรือ Chinese Bayberry เป็นไม้พุ่มดอกที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออก การใช้ผงแวกซ์เบอร์รี่และสารสกัดเพื่อสุขภาพได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมไปด้วยและคุณประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้น โพสต์ในบล็อกนี้จะสำรวจทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับผงขี้ผึ้งเบอร์รี่

Waxberry (Myrica rubra) เป็นผลเบอร์รี่สีแดงสดที่เติบโตเป็นกระจุกบนพุ่มไม้และต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปี แว็กซ์เบอร์รี่ถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนจีนมานานหลายศตวรรษเพื่อรักษาปัญหาทางเดินอาหารและเพิ่มสุขภาพโดยรวม [1] ปัจจุบัน ผงแว็กซ์เบอร์รี่ได้รับการยอมรับทั่วโลกในเรื่องของสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน แร่ธาตุ และเส้นใยในระดับสูง การวิจัยเบื้องต้นระบุว่าการบริโภคผงแวกซ์เบอร์รี่เป็นประจำอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

ทำความเข้าใจกับแว็กซ์เบอร์รี่

Waxberries เติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ในจีน ญี่ปุ่น และเกาหลี ผลมีขนาดเล็กสีแดงและกลม เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1-2 ซม. [2] Waxberries มีเนื้อฉ่ำที่ล้อมรอบหินแข็งหรือหลุม เมื่อสุก แว็กซ์เบอร์รี่จะมีรสหวานแต่มีรสเปรี้ยว คล้ายราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และแครนเบอร์รี่ผสมกัน

Waxberries เต็มไปด้วยสารอาหารและสารประกอบจากพืช พวกเขามีสารแอนโทไซยานินในระดับสูง ซึ่งเป็นสารสีต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้ผลเบอร์รี่มีสีแดงสด [3] แว็กซ์เบอร์รี่ยังเป็นแหล่งใยอาหาร วิตามินซี แคลเซียม เหล็ก และแมงกานีสที่ดีอีกด้วย [4] งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการผสมผสานกันของสารอาหารในไขเบอร์รี่อาจส่งผลต่อผลการรักษาที่อาจเกิดขึ้นได้ [1]

การทำผงแว๊กซ์เบอร์รี่

ผงแว็กซ์เบอร์รี่ผลิตโดยการอบแห้งแว็กซ์เบอร์รี่สด จากนั้นบดผลไม้แห้งให้เป็นผงละเอียด ตามเนื้อผ้า แวกซ์เบอร์รี่ถูกตากแดดให้แห้งเพื่อสร้างผงแว็กซ์เบอร์รี่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเข้มข้น ปัจจุบันเทคนิคการทำแห้งแบบเยือกแข็งสมัยใหม่มักใช้เพื่อรักษาปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระของผลเบอร์รี่ [5]

ในการทำผงแว็กซ์เบอร์รี่นั้น แว็กซ์เบอร์รี่สดจะถูกล้าง คัดแยกและวางบนถาดอย่างเบามือ ผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็วที่ประมาณ -40 องศาเพื่อรักษาสารอาหาร จากนั้นเครื่องทำแห้งแช่แข็งจะลดอุณหภูมิและความดันลงเพื่อให้น้ำแช่แข็งในผลเบอร์รี่ระเหิดโดยตรงจากสถานะของแข็งเป็นสถานะก๊าซ กระบวนการไลโอฟิไลเซชันนี้จะเหลือเพียงส่วนแห้งของแว็กซ์เบอร์รี่เท่านั้น [6] เมื่อแห้งสนิทแล้ว แวกซ์เบอร์รี่ที่ผึ่งให้แห้งจะถูกบดให้เป็นผงสีแดงเข้ม

ประโยชน์ทางโภชนาการของผงแว็กซ์เบอร์รี่

ผงแว็กซ์เบอร์รี่มีคุณค่าทางโภชนาการเข้มข้น ซึ่งประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในแว็กซ์เบอร์รี่สดในปริมาณเข้มข้น เพียง 1 ช้อนชา (ประมาณ 3 กรัม)ผงแวกซ์เบอร์รี่ให้ [7]:

- วิตามินซี: มูลค่ารายวัน 60%

- วิตามินอี: 20% DV

- วิตามินเอ: 10% DV

- แคลเซียม: 6% DV

- เหล็ก: 5% DV

- ใยอาหาร : 5 กรัม

แวกซ์เบอร์รี่เป็นหนึ่งในแหล่งผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในร่างกาย [8] วิตามินซีในแวกซ์เบอร์รี่สามารถช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นได้

ผงแว็กซ์เบอร์รี่ยังมีวิตามินอีสูง ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์ เช่น เบต้าแคโรทีน (วิตามินเอ) ลูทีน และซีแซนทีน แร่ธาตุแคลเซียม เหล็ก และแมงกานีสที่พบในผงขี้ผึ้งเบอร์รี่สนับสนุนสุขภาพกระดูก การสร้างเซลล์เม็ดเลือด และการเผาผลาญ [4,9]

ประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น

ผลการวิจัยที่เพิ่มมากขึ้นเผยให้เห็นว่าสารอาหารและไฟโตเคมิคอลในผงแวกซ์เบอร์รี่อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพในรูปแบบต่างๆ ได้อย่างไร:

ส่งเสริมภูมิคุ้มกันป้องกัน

ปริมาณวิตามินซีที่สูงในผงขี้ผึ้งเบอร์รี่สามารถเสริมการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันและกิจกรรมได้ จากการศึกษาในคน 40 คน การรับประทานสารสกัดแว็กซ์เบอร์รี่ช่วยเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันดีขึ้น [10]

สนับสนุนสุขภาพลำไส้

สารสกัดจากแวกซ์เบอร์รี่อาจป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหาร การวิจัยในหลอดทดลองระบุว่าแว็กซ์เบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพต่อเชื้อโรคทั่วไป เช่น อี. โคไล ซัลโมเนลลา และสแตฟิโลคอคคัส ออเรียส [11]

ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ

แอนโธไซยานินจากผงขี้ผึ้งเบอร์รี่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตในการศึกษาในสัตว์ทดลอง สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระของแว็กซ์เบอร์รี่อาจช่วยให้สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้นและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ [12]

ช่วยลดน้ำหนัก

ปริมาณเส้นใยของผงแวกซ์เบอร์รี่อาจสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้ ไฟเบอร์ให้ปริมาณมากเพื่อให้คุณรู้สึกอิ่มและลดการดูดซึมแคลอรี่ การวิเคราะห์ผลการศึกษาสองชิ้นพบว่าการบริโภคแวกซ์เบอร์รี่เชื่อมโยงกับการเพิ่มน้ำหนักที่น้อยลงเมื่อเวลาผ่านไป [13]

ให้ผลต้านการอักเสบ

สารสกัดจากแว็กซ์เบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่อาจช่วยบรรเทาอาการอักเสบได้ จากการวิจัยในสัตว์ทดลอง ขี้ผึ้งเบอร์รี่ลดระดับเครื่องหมายการอักเสบ และมีประสิทธิภาพพอๆ กับยาแก้อักเสบตามใบสั่งแพทย์ [14]

การใช้และตำรับอาหาร

ผงแว็กซ์เบอร์รี่เป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่สามารถนำไปรวมในสูตรอาหารเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างง่ายดาย รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมทั้งคาวและหวาน ต่อไปนี้เป็นวิธีง่ายๆ ในการใช้ผงแว็กซ์เบอร์รี่:

- สมูทตี้ - เบลนด์ ผงแวกซ์เบอร์รี่ลงในสมูทตี้สีเขียวหรือผลไม้ที่คุณชื่นชอบ

- โยเกิร์ต - ผสมผงลงในโยเกิร์ตธรรมดากับอบเชยและน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มวิตามินซี

- ข้าวโอ๊ต - โรยผงหนึ่งช้อนชาลงในข้าวโอ๊ตตอนเช้าของคุณ

- น้ำสลัด - เติมผงแวกซ์เบอร์รี่ลงในน้ำสลัดน้ำส้มสายชูหรือน้ำสลัดครีม

- ซอส - ผสมลงในซอสพาสต้า น้ำหมัก หรือน้ำจิ้ม

- ขนมอบ - ใส่ลงในมัฟฟิน สโคน คุกกี้ หรือขนมปังเพื่อเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ

สำหรับพุดดิ้งเจียบำรุง ให้ผสมเมล็ดเจีย 1/4 ถ้วย นมไม่ใส่นม 1 ถ้วย ผงแว็กซ์เบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ และสารให้ความหวานที่ต้องการ แช่เย็นข้ามคืนเพื่อให้ข้น [15] ลองเติมผงแวกซ์เบอร์รี่ลงในแป้งแพนเค้กหรือวาฟเฟิลสำหรับอาหารเช้าแบบโฮมเมดที่มีประโยชน์ ทางเลือกมีไม่สิ้นสุด!

ข้อควรระวังและข้อควรพิจารณา

โดยทั่วไปแล้วผง Waxberry นั้นปลอดภัยในการบริโภค แต่มีข้อควรระวังบางประการที่ควรคำนึงถึง:

- สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงผงแวกซ์เบอร์รี่ เนื่องจากไม่ทราบผลในระหว่างตั้งครรภ์ [16]

- แว็กซ์เบอร์รี่อาจมีปฏิกิริยากับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและยารักษาความดันโลหิต ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนใช้หากคุณใช้ยาเหล่านี้ [17]

- การบริโภคที่มากเกินไปอาจทำให้ระบบย่อยอาหารไม่สบายเล็กน้อยในบุคคลที่มีความละเอียดอ่อน เริ่มต้นด้วยจำนวนเล็กน้อย

- ผงแว๊กซ์เบอร์รี่อาจทำปฏิกิริยากับยาแก้แพ้และยาลดกรดที่มีอะลูมิเนียมหรือแมกนีเซียมได้ [18]

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอื่นๆ ให้พูดคุยกับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณก่อนเติมผงแว็กซ์เบอร์รี่ หากคุณมีอาการป่วยหรือใช้ยาใดๆ อยู่ ความพอประมาณและความสมดุลเป็นกุญแจสำคัญในการเพลิดเพลินกับสุดยอดอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระนี้

บทสรุป

ผงแว็กซ์เบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่กำลังมาแรงซึ่งอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากมีสารอาหารที่เป็นตัวเอก การวิจัยเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่าผงเบอร์รี่ที่บรรจุสารต้านอนุมูลอิสระนี้อาจช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร ส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ และช่วยควบคุมน้ำหนัก แม้ว่าจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม แต่การเพิ่มผงแว็กซ์เบอร์รี่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการลงในอาหารของคุณอาจเป็นวิธีที่มีศักยภาพในการส่งเสริมสุขภาพโดยรวมและป้องกันโรคเรื้อรัง เมื่อซื้อผงแวกซ์เบอร์รี่ ให้มองหาแบรนด์ที่มีชื่อเสียงซึ่งใช้วิธีการแปรรูปเพียงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มการกักเก็บสารอาหารสูงสุด และเช่นเคย โปรดปรึกษาแพทย์ก่อนลองใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดใหม่

Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd. เป็นองค์กรการผลิตที่มีชื่อเสียงซึ่งเปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2546 เราภูมิใจในความมุ่งมั่นของเราในด้านคุณภาพและได้รับการรับรองอันทรงเกียรติเช่น ISO9000, ISO22000, HALAL, KOSHER และ HACCP การรับรองเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงความทุ่มเทของเราในการรักษามาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยสูงสุดตลอดกระบวนการผลิตของเรา

เรานำเสนอบริการการผลิตที่ปรับแต่งตามความต้องการ (OEM) เพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของลูกค้าที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นเม็ด ชิ้น หรือรูปแบบอื่นๆ เราสามารถปรับแต่งการผลิตของเราให้เหมาะกับความต้องการเฉพาะของคุณได้ นอกจากนี้เรายังมีตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ที่หลากหลาย รวมถึงถังขนาดใหญ่ 25 กก. ถังกระดาษแข็ง และบรรจุภัณฑ์ถุงเล็กที่ปรับแต่งได้

ที่ Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd.. เราให้ความสำคัญกับการปฏิบัติตามมาตรฐานสากล ผลิตภัณฑ์ของเราสอดคล้องกับมาตรฐานยุโรป ซึ่งตอกย้ำถึงความมุ่งมั่นของเราในด้านคุณภาพ

หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยกย่องอย่างสูงของเราก็คือของเราผงแว๊กซ์เบอร์รี่- ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางถึงคุณภาพที่โดดเด่นจนได้รับความนิยมจากลูกค้าทั้งในประเทศและต่างประเทศ หากท่านสนใจที่จะซื้อสินค้าชิ้นนี้หรือมีข้อสงสัยใดๆ กรุณาอย่าลังเลที่จะติดต่อเราได้ที่info@gybiotech.com- เรากระตือรือร้นที่จะช่วยเหลือคุณและมอบผลิตภัณฑ์และบริการคุณภาพสูงสุดแก่คุณ

อ้างอิง

1. Dong, J., Cui, X., Song, Z. และคณะ (2018) เบย์เบอร์รี่จีน: การทบทวนเคมีและเภสัชวิทยาอย่างครอบคลุม _สารพิษจากเคมีอาหาร, 115_, 339-348

2. ปาร์เล, เอ็ม. และกูร์ดิตตา. (2554) ประโยชน์ตะกร้าของ Bayberry จีน _วารสารวิจัยเภสัชศาสตร์นานาชาติ, 2_(7)

3. Zhang Y, Li X, Sun C, Lu X, Xu M, Sun L, Gao S. (2017) ฟีนอลิก ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ และการวิเคราะห์การแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องของเบย์เบอร์รี่ (ไมริกา รูบรา) ในการตอบสนองต่อการบำบัดความเค็มและโพลีเอทิลีนไกลคอล _โมเลกุล, 22_(1), 146.

4. Yang X, Yang L, Zheng H. (2010) ฤทธิ์ลดไขมันในเลือดและสารต้านอนุมูลอิสระของผลหม่อน (Morus alba L.) ในไต้หวัน _เจ เกษตร ฟู้ด เคมี, 58_, 7331-7338

5. ฐานข้อมูล USDA สำหรับปริมาณฟลาโวนอยด์ของอาหารที่เลือก รุ่น 3.3 (2558). กรมวิชาการเกษตรของสหรัฐอเมริกา บริการวิจัยการเกษตร

6. รัตติ ซี. (2001). การอบแห้งด้วยลมร้อนและแช่แข็งอาหารที่มีมูลค่าสูง: บทวิจารณ์ _เจ ฟู้ด อิงก์ 49_, 311-319

7. ฟูลเลอร์ อาร์. (2014) การประเมินผลเบย์เบอร์รี่จีน (Myrica rubra Sieb. และ Zucc.) เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ _วิทยานิพนธ์ระดับปริญญาโทของ LSU, 2989._

8. คาร์ เอ. และแม็กกินี เอส. (2017) วิตามินซีและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน _สารอาหาร, 9_(11), 1211.

9. สำนักผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร - วิตามินเอ. (2018). สถาบันสุขภาพแห่งชาติ.

10. Gan, R.-Y., Deng, Z.-Q., Yan, A.-X., Shah, NP, Lui, W.-Y., Chan, C.-L., & Corke, H. . (2016). ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและปริมาณฟีนอลรวมของการชงจากพืชสมุนไพร 223 ชนิด _พืชและผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม, 8_1, 201–211.

11. Qin Y, Xia M, Ma J และคณะ (2552) การเสริมแอนโธไซยานินช่วยเพิ่มความเข้มข้นของ LDL- และ HDL-โคเลสเตอรอลในเลือดที่เกี่ยวข้องกับการยับยั้งโปรตีนถ่ายโอนโคเลสเตอรอลเอสเตอร์ในผู้ที่มีภาวะไขมันผิดปกติ _ฉันคือ เจ คลีน นูเทอร์ 90_(3), 485-492

12. Shi L, Xue H, Rui X และคณะ (2020). สารสกัดจากเบย์เบอร์รี่ของจีนมีฤทธิ์ต้านโรคอ้วนในอาหารที่มีไขมันสูงที่เลี้ยงโดยหนูโดยการปรับจุลินทรีย์ในลำไส้ _ฟังก์ชันอาหาร 11_(5), 4118-4129

13. เจียง เค, หลี่ พี, จิน ซี. (2017) สารสกัดแทนนินของ Bayberry ยับยั้งการอักเสบที่เกิดจาก LPS ผ่านการควบคุมเส้นทางการส่งสัญญาณ NF-κBในเซลล์ RAW264.7 _กรุณาหนึ่ง, 12_(8), e0182939

14. เพเทรห์น อาร์. (2021) 5 สูตรพุดดิ้งเมล็ดเชียแสนอร่อยที่คุณอยากลองคืนนี้ สายสุขภาพ.

15. เออร์ลิช, สดี. (2015) ขี้ผึ้งเบอร์รี่ ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์

16. Sikarwar, MS และ Patil, MB (2010) ฤทธิ์ต้านเบาหวานของ Myrica esculenta Buch.-เปลือกแฮม _วารสารนานาชาติของการวิจัย PharmTech, 2_(2), 1380-1382

17. Zuo, LL., Zhou, ZM., Ouyang, SB., Liu, ZL. และ Yang, J. (2004) การศึกษาการยับยั้งสมุนไพรทิเบตต่อ Myrica Rubra Sieb et. ซุก และตัวบ่งชี้ส่วนประกอบ _สเปกโทรสโกปีและการวิเคราะห์สเปกตรัม, 24_(7): 1041-1043

18. Xie, L., Ye, X., Liu, X. และคณะ (2559) การใช้แบบดั้งเดิม พฤกษเคมี และเภสัชวิทยาของ Atractylodes macrocephala Koidz: บทวิจารณ์ _วารสารเภสัชวิทยาชาติพันธุ์วิทยา, 194_, 319-345

19. Dong, J., Cui, X., Song, Z., และคณะ (2018) เบย์เบอร์รี่จีน: การทบทวนเคมีและเภสัชวิทยาอย่างครอบคลุม _พิษวิทยาของอาหารและเคมี, 115_, 339-348