นมมะพร้าวมีไขมันหรือไม่?

นมมะพร้าวบริสุทธิ์ 100 ผงเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมในผลิตภัณฑ์อาหารจำนวนมากที่ให้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่อุดมไปด้วยครีมด้วยความหวานเล็กน้อย . มันมักใช้ในการปรุงอาหารอบและเครื่องดื่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งในมังสวิรัติปราศจากนม ผลิตภัณฑ์ . วันนี้ข้อความนี้จะสำรวจว่านมกะทิมีไขมัน .

100 pure coconut milk powder

คืออะไรนมกะทิ?

นมมะพร้าวบริสุทธิ์ 100 ผงทำจากนมแห้งที่สกัดจากเนื้อมะพร้าวผู้ใหญ่ . เพื่อผลิตกะทิเนื้อสีขาวของมะพร้าวเป็นขูดและผสมกับน้ำเพื่อสกัดนม . นมกะทิเป็นรุ่นเข้มข้นและมีความเสถียรชั้นวางที่สามารถสร้างใหม่ได้โดยการเติมน้ำ .

ปริมาณไขมันในนมมะพร้าวบริสุทธิ์ 100 ชนิดเป็นผลพลอยได้ตามธรรมชาติของเนื้อมะพร้าว . เนื้อมะพร้าวซึ่งใช้ในการสร้างทั้งมะพร้าวเหลวและนมมะพร้าวมะพร้าว (mCTs) ที่มีไขมันสูง

ปริมาณไขมันในนมกะทิ

โดยทั่วไปแล้วผงนมมะพร้าวจะมีไขมันจำนวนมากเนื่องจากมะพร้าวเองเป็นผลไม้ไขมันสูง . ผงนมมะพร้าวสามารถมีไขมันได้จาก 30% ถึง 60% ขึ้นอยู่กับแบรนด์ ส่งผลให้พื้นผิวครีมเมื่อสร้างขึ้นใหม่ด้วยน้ำคล้ายกับกะทิมะพร้าวไขมันเต็มรูปแบบ .

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าไขมันในผงมะพร้าวไม่เหมือนกับไขมันที่พบในอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย . 100 ผงกะทิบริสุทธิ์ส่วนใหญ่มีไขมันอิ่มตัวซึ่งมักจะจัดเป็นสองประเภท: กรดไขมันสายกลาง

ชนิดของไขมันในนมกะทิ

นมกะทิมีการผสมผสานของกรดไขมันสายโซ่ขนาดกลาง (MCFAs) และกรดไขมันสายยาว (LCFAs) แม้ว่าองค์ประกอบที่แน่นอนอาจแตกต่างกันไปตามวิธีการประมวลผลและแหล่งมะพร้าว . ไขมันหลักสองชนิดในผงกะทิ

กรดไขมันสายโซ่ขนาดกลาง (MCFAs):

MCFAS โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดลอริคทำส่วนสำคัญของไขมันในนมมะพร้าวบริสุทธิ์ 100 ผงมะพร้าว . กรดลอริคเป็นกรดไขมันที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในกะทิ พวกเขาถูกแปลงเป็นพลังงานแทนที่จะถูกเก็บเป็นไขมันในร่างกาย . สิ่งนี้ทำให้พวกเขาเป็นแหล่งพลังงานที่มีประสิทธิภาพและนำไปสู่ความนิยมในอาหาร ketogenic และคาร์โบไฮเดรตต่ำ .}

กรดไขมันสายยาว (LCFAs):

LCFAs รวมถึงกรดโอเลอิคกรด palmitic และกรดสเตียริกพบได้ในปริมาณน้อยในผงกะทิเมื่อเทียบกับ MCFAS . ในขณะที่ไขมันเหล่านี้ยังคงเป็นประโยชน์

นมมะพร้าวบริสุทธิ์ 100 ผงมีส่วนสำคัญของไขมันอิ่มตัว แต่ไขมันอิ่มตัวทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นเท่ากับ . ในขณะที่ไขมันอิ่มตัวบางอย่างสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและนำไปสู่ปัญหาโรคหัวใจและหลอดเลือด {{{asked isconts

คุณค่าทางโภชนาการของนมมะพร้าว

นอกจากปริมาณไขมันแล้วนมมะพร้าวบริสุทธิ์ 100 ผงยังให้สารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ อีกหลายชนิดรวมถึงวิตามินแร่ธาตุและเส้นใย . การให้บริการโดยทั่วไปของนมมะพร้าว (ประมาณ 10 กรัม) มี:

Spray Dried Coconut Powder

•แคลอรี่:

ประมาณ 60–80 แคลอรี่ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน .

•อ้วน:

ไขมัน 5–7 กรัมมีไขมันอิ่มตัว 3-5 กรัม .}

•คาร์โบไฮเดรต:

คาร์โบไฮเดรต 1–2 กรัมส่วนใหญ่มาจากเส้นใยอาหาร .}

•โปรตีน:

0 . 5–1 กรัมโปรตีน

•วิตามิน:

นมกะทิมีวิตามินจำนวนเล็กน้อยเช่นวิตามินซีวิตามินอีและวิตามินบี (เช่นโฟเลตและ B6) .}

•แร่ธาตุ:

นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งแร่ธาตุที่ดีเช่นแคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม .

การปรากฏตัวของ MCFAs ในผงนมกะทิก่อให้เกิดดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดค่อนข้างต่ำ (GI) ซึ่งหมายความว่ามันมีผลกระทบน้อยที่สุดต่อระดับน้ำตาลในเลือด . ทำให้มะพร้าวเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่ได้รับอาหารต่ำหรือเป็นมิตรกับโรคเบาหวาน

บทบาทของไขมันในนมกะทิ

ปริมาณไขมันในนมมะพร้าวบริสุทธิ์ 100 ชนิดมีบทบาทสำคัญหลายประการทั้งในแง่ของโภชนาการและการใช้งาน . นี่คือประโยชน์สำคัญบางประการของไขมันที่พบในผงกะทิ

รสชาติและพื้นผิว:

ไขมันในนมมะพร้าวธรรมชาติมีส่วนทำให้พื้นผิวที่อุดมไปด้วยครีมและรสชาติที่แตกต่าง . ทำให้เป็นทางเลือกที่ได้รับความนิยมสำหรับนมนมในมังสวิรัติและสูตรแลคโตสที่ไม่ตั้งใจ

Coconut Milk Powder Manufacturing Process

แหล่งพลังงาน:

MCFAs ในนมมะพร้าวบริสุทธิ์ 100 ผงให้แหล่งพลังงานที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ . เนื่องจาก MCFAS ถูกเผาผลาญโดยตรงเป็นพลังงานโดยตับพวกเขาไม่ได้มีส่วนร่วมในการเก็บไขมันในลักษณะเดียวกับที่กรดไขมันในสายยาว อาหาร .

สนับสนุนสารอาหารที่ละลายในไขมัน:

ไขมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันเช่นวิตามิน A, D, E และ K . รวมถึงนมมะพร้าวบริสุทธิ์ 100 ผงมะพร้าวในอาหารสามารถช่วยปรับปรุงการดูดซึมวิตามินเหล่านี้

ความสมดุลของฮอร์โมนและความอิ่ม:

ไขมันอิ่มตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ได้มาจากมะพร้าวได้รับการแสดงให้เห็นว่ามีผลในเชิงบวกต่อความสมดุลของฮอร์โมน . เช่น MCFAs ในนมมะพร้าวบริสุทธิ์ 100 ผงสามารถรองรับการผลิตฮอร์โมนเช่นต่อมไทรอยด์และเอสโตรเจน การจัดการ .

นมมะพร้าวบริสุทธิ์ 100 ผงมีไขมันและไขมันนี้เป็นองค์ประกอบสำคัญของผลิตภัณฑ์ . ปริมาณไขมันแตกต่างกันไป แต่โดยทั่วไปจะอยู่ในช่วงตั้งแต่ 30% ถึง 60% ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์เฉพาะและการประมวลผล . 100 มะพร้าวบริสุทธิ์

นมผงอุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัวโดยเฉพาะกรดไขมันสายโซ่กลาง (MCFAs) ซึ่งร่างกายถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วและใช้เป็นพลังงาน . ไขมันเหล่านี้ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่างรวมถึงการสนับสนุนระดับพลังงานส่งเสริมสุขภาพหัวใจ

Guanjie Biotech 100 Coconut Milker Powder-technology UES แบบสเปรย์แห้ง . ผงสีขาวขนาดเล็กนี้มีปริมาณไขมันสูงเกิน 60% และระดับโปรตีนสูงกว่า 7% เป็นไปตามมาตรฐาน . ความเก่งกาจของมันช่วยให้การรวมเข้ากับเครื่องดื่มได้อย่างไร้รอยต่อของเครื่องอบและสูตรผลิตภัณฑ์ดูแลผิวนำเสนอรสชาติมะพร้าวที่อุดมสมบูรณ์และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานinfo@gybiotech.com.